En las plantas, el intercambio de gases,( y ) y la transpiración, se lleva a cabo a través de los , que se disponen predominantemente en el de las hojas y en los tallos jóvenes.
Las son células más complejas que las de la epidermis que la rodea, poseen y su pared celular se encuentra más por el lado del .
La apertura y cierre de los estomas se debe a la variación de la en sus células oclusivas, variación que esta relacionada con los cambios de de su .
Cuando la turgencia, el estoma se , interrumpiéndose el intercambio de gases y la transpiración.
Los factores que influyen en la apertura y cierre del estoma son: la , la , concentración de , y la
